Ende April leitete Elke Oberhauser leitete in der NMS Bleiburg einen Koch-Workshop mit geretteten Lebensmitteln an. Die rohen Lebensmittel (Obst & Gemüse) wurden durch die Lehrer der NMS sinnvoll weiterverarbeitet. Dieser Workshop zeigte den Lehrern, wie verschwenderisch viele von uns mit noch verwertbaren Lebensmitteln umgehen, obwohl es so viele Möglichkeiten gibt, abwechslungsreiche Speisen daraus zu kochen.

Aus den geretteten Lebensmittel zauberten die Lehrer folgende Köstlichkeiten:

Crostini mit Tomaten – Knoblauch Aufstrich
Bärlauch-Spaghetti
Spaghetti mit Parmesan-Walnuss Pesto
Gemüse Omlette mit Schafskäse
Bärlauchöl
gebratener Zucchini mit Knoblauch in Olivenöl
Bärlauchsalz
Paprika- Marmelade
Zwiebel-Marmelade